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如何选购厨房用具

2012-10-11   来源:装修之家网 浏览数:12715   我要分享

摘要:穷比厅堂,富比厨房”,厨房,是“家”的基本要素,是直接体现主人的生活品位之处,更是女主人的第二个舞台。一般讲,厨房由厨柜、燃气灶、油烟机、水槽、厨房小电器、炊具、厨房五金件等元素构成,下面介绍各个厨房配件的特点以及选购技巧。

       “穷比厅堂,富比厨房”,厨房,是“家”的基本要素,是直接体现主人的生活品位之处,更是女主人的第二个舞台。一般讲,厨房由厨柜、燃气灶、油烟机、水槽、厨房小电器、炊具、厨房五金件等元素构成,下面介绍各个厨房配件的特点以及选购技巧。

1)厨柜:厨柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大类,其功能包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。厨柜一般由台面、门板、柜体构成。

①吊柜以存储为主,还有一些装饰柜,比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等,在满足存储功能的前提下,吊柜还有丰富多彩的变化。

②地柜也有存储功能,其中洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜、灶柜在料理柜左右,灶柜上面正对着烟机柜。

③特殊柜用来解决厨房特殊问题。如高立柜,顶与吊柜上沿平齐,内装高升拉篮,最能装东西;又如转角柜,安有270度合页,内装360度转篮,能把角落的死区用活。

2)台面

①人造石台面:人造石是目前十分走俏的台面用材,分无缝和有缝两种。无缝人造石台面是目前厨柜中用得最为广泛的材料。人造石价格较高,具备耐磨、耐酸、耐高温,抗冲、抗压、抗折、抗渗透等性能。虽然人造石耐高温,但也不能把热锅直接放在上面,须用锅垫或锅架。

②防火板台面:防火板的标准名称是耐火板,防火板只是人们的习惯说法,但它可不是真的不怕火,只是具有一定的耐火性能。防火板是用防火板做贴面,刨花板做基材(也有用密度板的),经过厨柜工厂压贴后制成。与三聚氰氨板比起来,防火板加工更麻烦一些。许多装修队、厨柜厂,没有专门的机器压板,就用一些土办法压板,质量很难保证。防火板贴面是三层,而三聚氰氨板的贴面只有一层,所以,一般防火板的耐磨、耐划、耐高温等性能要好于三聚氰氨板。防火板色泽鲜艳,给人以焕然一新的感觉。但防火板台面易被水和潮湿侵蚀,使用不当,会导致脱胶、变形、基材膨胀等后果。

③不锈钢板台面:不锈钢板台面光洁明亮,各项性能较为优秀。它一般是在高密度防火板表面再加一层薄不锈钢板。不锈钢板台面坚固、易于清洗、实用性较强,对于偏重于“实用”考虑的消费者,或者喜爱金属质感的消费者,选购不锈钢台面未尝不可。但不锈钢台面视觉较“硬”,给人“冷冰冰”的感觉,在厨柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。

④天然石材台面:天然石材中的高档花岗岩、大理石是厨柜台面的传统原材料,比较常用的是黑花和白花两种。天然石材的纹理美观,质地坚硬,防刮伤性能十分突出,耐磨性能良好。但天然石材的长度不可能太长,不可能做成通长的整体台面。两块拼接不能浑然一体,缝隙易滋生细菌。天然石密度较大,需要结实的厨柜支撑,虽然它坚硬有余,但弹性不足,如遇重击会发生裂缝,很难修补,一些看不见的天然裂纹,遇温度急剧变化也会发生破裂。而且,部分天然石材可能具有放射性,不符合环保要求,会对人身体造成伤害。

3)门板

①防火板(三聚氰氨板):三聚氰氨板是用三聚氢胺在刨花板或密度板表面贴耐火板,其延伸品种在边缘包金属边框。与防火板相似,具有耐摩擦、抗冲击、耐高温、防热酸热碱等性能。耐火板有仿天然的各种颜色和纹路,但没有立体造型,加金属封边、铝合金槽式拉手只是增加其装饰性,从实用效果看没有太大效果。

②油漆板:油漆板分为烤漆类和聚酯漆类。烤漆是树脂和添加剂组成的,可以打磨抛光。聚酯漆类采用的是喷漆工艺,无需烤制,表面是亚光效果不用抛光,讲究的是牢固度和附着力。好的聚酯漆呈粉末状脱落,而普通的成片脱落。

③实木板:实木板分为纯实木板、实木复合板、实木贴面板。纯实木板对木种的一致性要求较高,整体自然,华贵经典,效果好;实木复合板以实木拼接料为基材,表面贴实木皮,能达到实木的视觉效果;实木贴面板是在密度板的表面双贴实木皮。实木复合板、实木贴面板能避免表面原材料的色差和缺陷,达到纹理颜色效果一致,且不易变形。

PVC(吸塑板)PVC板是用PVC靠真空抽压在基材表面,有立体造型,由于整体包覆,防水防潮性能较好,有多种颜色和纹路可选择。但表面容易划伤、磕伤,不耐高温。而且,PVC由于在涂胶过程中胶的水分会浸入基材中,板材容易变形。

⑤水晶板(有机玻璃):水晶板是在板材表面刷油漆后贴有机玻璃板,由于其包贴、封边、修边等工艺完全靠手工操作,加上有机玻璃本身的特性,缺点较多。

4)柜体

①贴面板:贴面板的基材一般是刨花板或密度板,耐高温,质地坚硬,耐压,耐酸碱,大部分厨柜柜体采用贴面板。

②不锈钢板:耐高温,防酸碱,有管道时无法开孔,色调冷硬,缝隙易藏污纳垢。

5)水槽

厨房水槽按材料分铸铁搪瓷、陶瓷、不锈钢、人造石、钢板珐琅、亚克力、结晶石水槽等;按款式分单盆、双盆、大小双盆、异形双盆等。

在选购水槽时,首先应考虑深度,部分进口的水盆并不适合国内的大型锅具。其次是大小,底部是否有防潮措施也是不可遗漏的,并注意以下几点。

①根据厨柜台面宽度决定水槽宽度,一般水槽宽度应为台面宽度减去10-15 厘米。

②选不锈钢水槽时,材质厚度要适中,过薄会影响水槽使用寿命和强度,过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度,如凹凸不平说明质量差。

③通常情况下,清洗容积较大的水槽实用性好,深度以18厘米较好,这样可以防止水花外溅。

④水槽表面处理以亚光为美观实用,水槽焊接处要仔细观察,焊缝必须平整均匀,无锈斑。

⑤造型美观,设计合理,以有溢水口为好。

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